เพื่อพัฒนาความรู้และทักษะในอาชีพต่าง ๆ รู้จักการเพิ่มมูลค่าของวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมและเพิ่มพูนความรู้แนวคิด  ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง  ให้แก่ประชาชนและกลุ่มอาชีพ ในเขตพื้นที่ตำบลหนองตะไก้